Hobbygärtner können sich freuen. Denn obgleich die meisten Pflanzen im Garten noch Winterruhe halten, gibt es die ersten Kräuter, die jetzt schon geerntet werden können. Dazu zählen vor allem die winterharten Kräuter Salbei und Thymian.
Für fast alle anderen Kräuter gilt, dass noch etwas länger gewartet werden muss. Bei Liebstöckel, Bärlauch und Pimpernelle dauert es noch ein paar Wochen, ehe diese austreiben, wie jetzt der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauern in Bonn vermeldete. Allerdings können die Kräuter auch im Topf auf der heimischen Fensterbank überwintern. Hier ist darauf zu achten, dass sie möglichst hell stehen.
Kräuter erst nach den Eisheiligen in den Garten setzen
Viele Kräuter werden zudem im Gewächshaus vorgetrieben. Für sie ist es besonders wichtig, dass sie nicht zu früh in den Garten gesetzt werden. Bis nach den Eisheiligen im Mai (11. bis 15. Mai) sollte damit noch gewartet werden. Denn in diesen Tagen kann es auch in Deutschland noch Spätfröste geben. Da die Pflanzen aber im klimatisierten, geschützten Gewächshaus vortreiben, könnten diese Fröste ihnen erhebliche Schäden zufügen.
Quelle: Süddeutsche
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