Apfelernte in Deutschland 2025 überdurchschnittlich hoch

Der Apfelernte kommt eine große Bedeutung zu, denn die Frucht gehört in Deutschland offiziellen Statistiken zufolge zu den beliebtesten Obstarten.

Zwischen all den schlechten Nachrichten zur Lage in der Wirtschaft finden sich wenige Ausnahmen. Die Daten zur Apfelernte 2025 in Deutschland gehören aktuell zu diesen Ausnahmen. Nach den offiziellen Angaben des Statistischen Bundesamt wurde der Durchschnitt der Erntemengen in den letzten zehn Jahren in der Saison 2025 um rund 17,2 Prozent übertroffen. Die endgültigen Erntemengen lagen sogar deutlich über den Prognosen, die von den Obstbaubetrieben im Spätsommer geliefert wurden. Das ist auch gut so, denn Äpfel zählen sich zu den beliebtesten Früchten in Deutschland. Zuletzt lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei rund 20 Kilogramm pro Jahr. Bei einem Durchschnittsgewicht von 150 Gramm pro Apfel entspricht das etwa 133 Stück.

Wie sehen die Zahlen zur Apfelernte 2025 genau aus?

Insgesamt kam quer durch alle Apfelsorten bundesweit eine Erntemenge von rund 1,238 Millionen Tonnen zusammen. Damit lag die tatsächliche Ernte um rund 116.000 Tonnen über der Sommerprognose. Das Plus im Vergleich zum Vorjahr betrug 266.000 Tonnen, was rund 30,5 Prozent entspricht. Auch der Blick auf den Ertrag im Verhältnis zur Anbaufläche fiel positiv aus. Der auf der insgesamt mit Apfelbäumen bewirtschafteten Anbaufläche von 32.700 Hektar verzeichnete Ertrag lag im Durchschnitt bei 34,8 Tonnen pro Hektar. Besonders gut waren die Zahlen zur Apfelernte aus Hamburg und Niedersachsen sowie Baden-Württemberg. In diesen Regionen liegen die Hauptanbaugebiete, die rund 65,5 Prozent der insgesamt in Deutschland mit Apfelbäumen bestückten Flächen ausmachen. Etwas mehr als 75 Prozent der Apfelernte landen als Tafelobst im Handel.

Warum sind Äpfel in Deutschland so beliebt?

Eine englischsprachige Weisheit sagt, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fernhält. Ob das stimmt, lässt sich nicht beweisen, aber zumindest tragen zahlreiche Inhaltsstoffe der Früchte zur Erhaltung der Gesundheit bei. Von besonderer Bedeutung ist dabei das Vitamin C, das durchschnittlich in einer Konzentration von 12 Milligramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch vorhanden ist. Außerdem enthalten Äpfel beispielsweise Kalium, Calcium und Magnesium. Die beliebtesten Apfelsorten in Deutschland sind übrigens Braeburn und Elstar sowie Jonagold und Gala. Vor Weihnachten werden gern kräftig-rote Äpfel gekauft. Dazu gehört beispielsweise die Rote Sternrenette.

Quelle: Statistisches Bundesamt, Bundeszentrum für Ernährung

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